【彰化市】玩味雞蛋糕。手工限量。一份5顆。專情不混搭

【彰化市】玩味雞蛋糕。手工限量。一份5顆。專情不混搭

【彰化市】玩味雞蛋糕。手工限量。一份5顆。專情不混搭 @1817BOX部落格

平日的午後來到彰化市自強路,看到一台可愛的雞蛋糕車玩味雞蛋糕,使用🇯🇵日清紫羅蘭麵粉、三井製糖、彰化在地小農 主恩鮮乳、🇫🇷發酵奶油、不添加ㄧ滴水💧和化學物🧪,每日新鮮現打面糊,一種用心生活的方式,用心烤出最單純的雞蛋糕。白板上寫著手工限量一份5顆專情不混搭。口味有:用心做原味🐣、玩味卡士達🍨、就是OREO🍪、Oreo知心💖、超牽絲起司🧀️,我們這次選了原味和OREO口味來品嚐看看。

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玩味雞蛋糕

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白板上寫著手工限量、一份5顆、專情不混搭。

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我們這次選了原味和OREO口味來品嚐看看。

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就是OREO🍪

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外皮酥脆,內餡鬆軟,入口有著蛋香和OREO巧克力碎片的口感。

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用心做原味🐣

外酥內鬆軟,入口綿密不甜膩,原味的口感非常好。

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雞蛋糕的由來:光復初期物資匱乏,將製作麵條、饅頭用剩下的麵粉,加入蛋、水、鹽巴調味,放在炭爐烘烤成「ㄤ仔餅」。這種鹹蛋糕通常會準備給要下田的農夫。後來有個雜貨店老闆,將運送途中破掉的蛋,混合麵粉、糖、油倒入鐵製模具內就成了雞蛋糕,起初也會使用鴨蛋,不過由於腥味較重,所以還是以雞蛋為大宗。

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玩味雞蛋糕

出攤位置:彰化市自強路248號

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