【嘉義。東石】一根扁擔挑出花生王國。余順豐花生觀光工廠。全國第一家花生觀光工廠

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【嘉義。東石】一根扁擔挑出花生王國。余順豐花生觀光工廠。全國第一家花生觀光工廠 @1817BOX部落格

位在嘉義縣東石鄉的「余順豐花生觀光工廠」創立於民國45年,為全國第一家花生觀光工廠,以知識、文化與教育為理念在工廠製程中了解產業知識與文化,從採收、加工、銷售一貫流程作業,將傳統農產業轉型,結合產品精緻化與觀光服務、讓更多人了解台灣在地的好滋味。疑?嘉義東石除了蚵仔,也有產花生?行程剛好來到余順豐花生觀光工廠附近,就順道進來參觀囉~

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余順豐花生觀光工廠

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余順豐花生創始於民國45年,從花生的採集到成品包裝,不借他人之力,全程一手包辦。在這個科技發達、機器代替人力的時代,余順豐花生堅持用人工進行花生的篩選,透過阿嬤們長久累積的經驗,一顆顆飽滿花生皆成銳利雙眼的階下囚。因應時下產業的轉變,余順豐花生結合休閒觀光,轉型成為全台灣第一座以花生為展覽主題的觀光工廠,希望藉由透明化的製作流程,讓民眾能了解飽滿的花生是需要經過多少道嚴選的製作流程,才能送進消費者的口中。

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日據時期余家有著自己的土地,余柏榔的妻子在田裡種花生,余柏榔則負責將花生的銷售,因為務農的關係而跟其它農民有著情感,有鑑於有些農民空有作物,卻無管道銷售,於是在民國四十五年余仁聖的父親(余柏榔)在嘉義朴子市成立余順豐行,是余順豐加工廠的前身,從事五穀雜糧的買賣,精心挑選各村落的五穀作物,在五穀的收成期間收購,確保每一作物的品質。而余仁聖從小就在父親的余順豐行成長,跟這些豆類相處,看著自家父親辛苦的進貨、出貨,對台灣的豆類產品特別有感情。父親無私地將挑選作物及買賣的技巧傳承於余仁聖,如同驚蟄初響喚醒沉睡在土裡的花生種子,紛紛伸起懶腰,展露出新綠的枝芽。

看到一根扁檐靜靜的擺著,是第一代(余柏榔)為家庭辛勤付出,是第二代(余仁聖)為余順豐加工廠卓壯使命的指標,而一直被遺忘在內心某個角落的情感,隨著世代的交替,有著深刻的體驗。
如今,有著第三代生力軍的加入,讓余順豐加工廠如虎添翼,余仁聖的長子余兆豐,從日本留學歸國,發揮他的網路行銷專長,從網站的架設增加曝光率。長女余?緹從美國回來協助觀光工廠的成立及開拓新通路,從設計包裝面去提升余順豐品牌知名度。余仁聖的小兒子余永騰則傳承父親,在加工廠裡負責廠區的事務。

回想著從一開始,前頭是余柏榔,後頭是余仁聖共挑著一根扁擔擔著花生,如今雖被機器代替運送,唯一不變的是「拼出頭」余順豐品牌提升及開創新契機的企圖心,不忘本、東石人刻苦耐勞的精神。

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商品區陳列琳瑯滿目的花生產品。

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現場提供紅棗花生膜茶試喝,飲料櫃也有販售。

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三種油品

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覺得比較可惜的是到訪當天並沒有看到生產製程。

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余順豐花生觀光工廠

地址:嘉義縣東石鄉湖底路20-28號

電話: 05 379 2217

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