【台中。西區】昇鴻汕頭火鍋。涮食獨有湯頭。久經淬鍊好滋味

【台中。西區】昇鴻汕頭火鍋。涮食獨有湯頭。久經淬鍊好滋味

 
 
愛評口碑券NO。17

沁暖脾胃、師承正宗手藝【昇鴻汕頭火鍋】雙人免費體驗

秋天一到,最想吃的就是火鍋囉~

【昇鴻汕頭火鍋】簡介:

頂級食材配上天然火鍋湯頭,【昇鴻汕頭火鍋】總是沁暖老饕的脾胃,擄獲無數男女老少的味蕾,口碑一致推薦!師承正宗「汕頭火鍋」的黃老闆,本身是個「汕頭火鍋控」,秉持著對「汕頭火鍋」的熱愛,不惜成本打造出最優品質和口感的火鍋料理店。

「汕頭火鍋」最大的獨有特色在於扁魚香,【昇鴻汕頭火鍋】堅持以豬大骨和新鮮蔬果花費超過8小時的時間,入鍋一同熬煮,並適度加入扁魚和蝦米為湯頭提升香氣,喝起來清新回甘。隨著慢慢涮入火鍋的食材增加,湯頭味道開始發生變化,層次愈顯豐富,愈發香醇,最重要的是,湯頭完全不加任何味精和人工調味粉,喝的到久經淬鍊後的營養精華。

◎體驗內容

昇鴻汕頭火鍋:涮食獨有湯頭,久經淬鍊汕頭火鍋雙人免費體驗!

內容包含:

品項 內容 價格 數量
鍋底 汕頭火鍋(小) NT.150 1份
肉類 招牌-安格斯霜降牛(小份) NT.350 1份
松阪豬肉 NT.300 2選1
御選小羔羊 NT.250
海鮮類 干貝草蝦綜合拼盤 NT.350 1份
米食 白飯 NT.15 2碗
拼盤 基本鮮蔬 N/A 1大盤
飲料 招牌桂花釀(1000c.c) NT.150 1壺

我們抵達昇鴻汕頭火鍋,服務生引領就坐後,就立刻上菜了,

上菜速度很快,很符合一般消費者到火鍋店的需求,

拼盤:基本鮮蔬

裡面有芋頭,米血,南瓜,黑木耳,菇類,紅白蘿蔔,花椰菜,玉米筍,和三種葉菜類,

吃起來感覺每種食材都很新鮮,蔬菜也洗的很乾淨【台中。西區】昇鴻汕頭火鍋。涮食獨有湯頭。久經淬鍊好滋味

昇鴻汕頭火鍋獨家醬料:沙茶醬(左)

可以依個人喜好,搭配店內其它沾醬配料(右)

我們先將綜合蔬菜拼盤放入鍋內煮,

海鮮類:干貝草蝦綜合拼盤

店內熱銷海鮮食材的「干貝」和「大草蝦」,最能將原汁原味的大海風味完整呈現;

特別由日本直接進口的「大干貝」,外觀純白潔淨,保有的最大鮮甜滋味,可媲美日本料理店等級。

而「大草蝦」則是採每日新鮮直送方式配送食材,肉質甘美富有彈性,是愛嚐鮮的饕客們必點食材。

干貝最佳煮食時間為6分鐘,店家已經設好計時器,入鍋後按一下,等時間到計時器自動提醒,

就不怕干貝煮的太熟,真的很貼心【台中。西區】昇鴻汕頭火鍋。涮食獨有湯頭。久經淬鍊好滋味

【安格斯霜降牛】具備安格斯黑牛CAB認證,CHOICE等級高檔西餐廳專用!

每一塊上等牛小排,主廚先將筋和油脂區去掉,留下肥美肉質,再親手厚切,

涮過後,柔嫩無腥味,每一口彷彿置身於高級飯店享用著最高檔次牛肉切片般享受。

【御選小羔羊】甩掉羊的腥羶味,是店內的超人氣餐點!

特選國內羔羊,而不選擇羊腥味較重的國外羊,品嚐起來肉質鮮軟,不顯柴柴澀澀,十分飽滿。

米食:烏龍麵

因為店家生意太好,沒有白飯了,所以店家詢問過我們之後,幫我們換上烏龍麵,

烏龍麵吃起來Q彈,搭配汕頭火鍋湯頭與沙茶醬,口味一級棒。

以上這一桌菜色就是我們這次體驗的內容。

飲料:招牌桂花釀(1000c.c)一壺

桂花釀和一般喝過的不同,帶有點微酸,檸檬桂花釀,

好喝解渴。

我們將食材下鍋的順序是:海鮮類—> 牛肉—> 羊肉

先將干貝放入鮮蔬鍋中,然後放入大草蝦,

草蝦很大隻,吃起來肉質肥美又富有彈性,

嚴選日本頂級干貝,直接空運來台!

是使用日本「大干貝」,如同日本料理店等級般珍貴,

未添加過多的調味處理,完全吃的到鮮甜的原汁甘味。

接下來涮安格斯霜降牛肉,厚切的安格斯霜降牛肉,只需下鍋10秒,

鮮嫩多汁的安格斯霜降牛肉,吃起來新鮮軟嫩,入口即化,

不愧是昇鴻汕頭火鍋的必點招牌。

最後涮御選小羔羊,薄切的御選小羔羊看起來晶瑩剔透,

品嚐起來幾乎吃不出羊的腥羶味,順口滑溜的口感,既飽滿又滿足。

最後店家送來意見調查表,可將優缺點及相關建議提供給店家。

分享完了餐點的部份,接著我們來看昇鴻汕頭火鍋的店內環境,

醬料區有其他配料可自取,

昇鴻汕頭火鍋共有二樓用餐空間,

店內環境寬敞舒適,落落大方且乾淨,

長長的大小桌,也有圓桌,很適合家庭或朋友在此聚餐,

還可事先預約訂位,方便用餐。

火鍋料區,

依盤的顏色及大小區分價位,

想吃什麼火鍋料,都可以自取,

店家很用心,在冰箱透明玻璃上標示著食材解說,

冰箱內的食材多樣豐富,每一盤都有使用保鮮膜封裝,

店家10月份活動,

到店內消費打卡就送隱藏版私房料理,

打卡後店員會拿摸彩箱讓顧客抽獎,

增加互動性,非常有趣,剛好看到鄰桌在摸彩,趕緊捕捉畫面:-P

來到昇鴻汕頭火鍋用餐,感覺賓至如歸,服務生很有禮貌,送菜速度很快,

很會觀察顧客用餐,適時的收拾餐盤,就連餐後收拾桌面都很細心,不馬虎【台中。西區】昇鴻汕頭火鍋。涮食獨有湯頭。久經淬鍊好滋味

一開使用餐時介紹汕頭火鍋的湯頭,上菜時,每道菜色也都會加以解說,

食材新鮮,湯頭美味,隨著慢慢涮入火鍋的食材增加,湯頭味道開始發生變化,

層次愈顯豐富,愈發香醇,越後面的湯頭越好喝【台中。西區】昇鴻汕頭火鍋。涮食獨有湯頭。久經淬鍊好滋味【台中。西區】昇鴻汕頭火鍋。涮食獨有湯頭。久經淬鍊好滋味【台中。西區】昇鴻汕頭火鍋。涮食獨有湯頭。久經淬鍊好滋味

用餐後不會覺得口渴,湯頭完全不加任何味精和人工調味粉【台中。西區】昇鴻汕頭火鍋。涮食獨有湯頭。久經淬鍊好滋味

媒體也曾介紹過【昇鴻汕頭火鍋】。

謝謝愛評網和昇鴻汕頭火鍋的招待~

◎店家資訊

地 址: 台中市西區美村路一段602號
電 話: 04-2378-5378
營業時間:
週一至週五,16:30~凌晨01:00
週六至週日,11:00~14:30,16:30~凌晨01:00
官方臉書: 昇鴻汕頭火鍋 S.H Shantou Hotpot


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