【台南。中西區】台南美食50年老店。台南卓家汕頭魚麵

【台南。中西區】台南美食50年老店。台南卓家汕頭魚麵

 聽過台南魚麵嗎?

台南在地人推薦的小吃美食,

卓家汕頭魚麵。

台南府城小吃美食非常多樣,

外地人的我們,

每次到台南都是吃網路上較為聞名的小吃美食,

這次經台南在地人問起,

是否吃過台南魚麵?

沒吃過!!

好奇的想知道台南魚麵到底長怎樣,

於是這次台南之行,

我們就順道來品嚐看看台南在地人推薦的魚麵吧!

台南卓家汕頭魚麵,

是台南第一家魚麵創始店,

位於開山廟旁的卓家汕頭魚麵,

手作魚麵麵條,

魚麵製作非常費工,

使用新鮮的狗母魚打成魚漿,

再製作成麵條。

魚麵麵條

在開山廟前的坐位都可以坐,

生意超級好,

我們抵達時只剩下廟口的位置。

排隊點餐囉~

內用或外帶都排同一條線。

終於輪到我點餐了,

點了魚麵(乾),魚麵(湯),綜合丸湯,肉燥飯。

魚麵(乾)大碗$75

份量不多,乾魚麵裡有青菜和紫菜海苔,

口感吃起來不像一般麵條Q彈,

因為是魚肉做的,所以入口即化。

綜合丸湯$35

湯裡面有魚冊,魚丸,魚餃,加上芹菜和青菜。

魚麵(湯)大碗$75

跟乾的魚麵一樣,只是多加了湯。

肉燥飯(大)$35

肉燥香,加上小黃瓜,很好吃。

在卓家汕頭魚麵旁還有當歸鴨,

雖然很想吃,但是這一路吃下來已經很飽了,

只好等下次有機會再來品嚐囉~

台南卓家汕頭魚麵

地址:台南市中西區民生路一段158號

電話:06-2215997

 

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3 comments
  1. 魚面還蠻低調的
    我覺得魚冊比較特別
    以前西北有賣,現在停產了,可惜

  2. 午安:
    魚麵~是麵條用魚漿做的嗎?! 好特別ㄝ! 台北沒看過!
    看人潮還滿多的應該不難吃! 謝謝分享!
    周末愉快!
    PS:邀你賞文~流浪者的獨白(2)~不安的靈魂 歡迎蒞臨!

  3. 台南美食好多呢
    在台南都希望有好幾個胃可以吃美食呢
    走到哪都是美味小吃

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