【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張

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【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張 @1817BOX部落格

 

日前聽說熱浪島南洋蔬食鍋物,於2017年1月1日在台中西屯區新開幕,

熱浪島在台中另有一家熱浪島南洋蔬食茶堂 – 直營旗艦店非常有名氣,喜愛蔬食的朋友讚不絕口,

朋友推薦喜愛鍋物的我們,前來品嚐南洋蔬食鍋物的魅力。

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熱浪島南洋蔬食鍋物位於台中西屯區大隆路上,附近路邊停車格可停車,

大方的店外觀,寬敞的店面,外面擺設休息座椅,

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進入店內,讓人眼睛為之一亮,店內裝潢簡約大方,

吧檯走的是南洋風,店內非常寬敞,座位空間舒適,

超喜歡這樣的用餐空間,

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座位的設計有多人座位區,四人座或吧檯座位,可以滿足小家庭用餐,三五好友聚餐,或獨自一人用餐,

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廁所整理的很乾淨,【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張 @1817BOX部落格

參觀完店內環境,接著點菜囉~

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熱浪島南洋蔬食鍋物提供8種湯底,主菜三選一,主食三選一,

套餐價位在300元以內,以台中的消費來說,套餐價位並不高,

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我們的消費菜單

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店內提供七葉蘭茶和蝶豆花水果茶無限暢飲,還有冰淇淋機可自己壓轉冰淇淋,

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湯底及沾醬自取,

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餐具自取,小朋友的餐具也一應俱全,

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點好餐後,服務人員很快就送來鍋底,

看到每一鍋裡面放著不同的植物香料,這也是熱浪島特別的地方,

先在鍋內爆香炒香料,接著加入湯底,

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天氣冷的時候,口味酸辣和椰香咖哩的南洋火鍋能帶來溫熱,
南洋火鍋最著名的特點便是添加了天然豐富的植物香料,有酸辣口味與椰香咖哩為主的濃郁湯底,也有改良式的薑黃火鍋。

以特殊香料製作沾醬的特殊口味。紅紅白白的湯底看起來頗為誘人。
以湯底或沾醬為主要味道的南洋火鍋,不論選擇任何食材都可以口口入味~

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每份鍋物都有附蔬菜盤,蔬菜盤使用木盆裝,用料給的很大方,

而且都是新鮮蔬菜,加工品只有麻糬燒和米血,

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特製醬料二選一:三巴辣醬,酸辣紅醬,

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主菜三選一:百菇齊放,野菜共和國,排骨酥天貝,

我們三個人來吃鍋物,各點了一份主菜,

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野菜共和國:供應3~4種當季蔬菜(依季節而變化)

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百菇齊放:精選三種菇類

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排骨酥天貝:天貝是黃豆發酵品,含有素食者所需要的維他命B12,可取代魚類蛋白質,

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主食三選一:雞蛋麵,米線,香米

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火辣紅咖哩鍋:運用紅辣椒與咖哩香料,濃郁火辣的口感。

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娘惹叻沙鍋:豐富的薑黃,南薑,香茅與咖哩爆香,湯頭濃郁。

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滿滿的蔬菜,滿足了一天的需求,【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張 @1817BOX部落格【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張 @1817BOX部落格【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張 @1817BOX部落格

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新馬肉骨茶:肉骨茶不是茶,是一種中藥熬煮的湯頭,湯頭甘甜不會有苦味,添加白胡椒。

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雞蛋麵,細細QQ的越南雞蛋麵,入鍋三分鐘即可撈起,

我加在娘惹叻沙鍋裡面煮,吃起來口感Q彈,雞蛋麵吸滿了湯汁,超好吃。

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米線,用米製成的米線,像粗米粉口感,加入火辣紅咖哩鍋裡煮,真是絕配,

微辣的米線吃起來有咬勁,非常涮嘴。

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加點:黃金腐竹

吃起來像豆腐的口感,一般很少見的黃金腐竹,以前聽說只有在日本買的到,

看到熱浪島裡也有這一道,馬上點來品嚐,加入任何口味的鍋物都很搭。

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加點熟食:五香豆甘

滷的超級入味,Audi和兒子讚不絕口,

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加點熟食:酥脆豆皮

炸的酥酥脆脆的豆皮,吃起來彈牙,像零食般越吃越順口,

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我們三個人點了滿滿一桌,這三種不同湯底的火鍋都超美味,

第一次喝到這麼好喝的南洋風味鍋,【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張 @1817BOX部落格【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張 @1817BOX部落格【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張 @1817BOX部落格

當我們整桌快吃完時,我跟肉食主義的兒子問說:你有發現這一餐沒有肉嗎?

兒子突然驚醒:蛤,沒有肉?不說沒有感覺沒吃到肉。

熱浪島南洋蔬食鍋物果然魅力無窮,就算是肉食主義者也不會發現沒有肉,而且吃的很飽足,

讓平常時缺乏蔬食的兒子吃了滿滿的蔬菜,也讓我決定以後可以經常帶兒子來用餐。

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飯後,不忘來一份冰淇淋,

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自己壓轉冰淇淋樂趣多,看誰轉的比較美,【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張 @1817BOX部落格

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小鮮肉壓轉的冰淇淋果然漂亮,【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張 @1817BOX部落格【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張 @1817BOX部落格【台中。西屯】熱浪島南洋蔬食鍋物。新鮮食材。南洋風湯底。一週七日素。蔬食新主張 @1817BOX部落格

冰淇淋是黑芝麻口味,吃起來像芝麻牛奶的風味,個人覺得比超商賣的還美味。

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服務生適時的收拾桌面,服務親切,

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熱浪島南洋蔬食鍋物

官網:http://pulau-redang.com/

地址:台中市西屯區大隆路167號

電話:04- 2310 1091

 

 

 

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