【彰化。溪湖】蝸老闆風味餐廳。品嚐世界四大名菜之一。台灣小品蝸牛生態觀光農場

【彰化。溪湖】蝸老闆風味餐廳。品嚐世界四大名菜之一。台灣小品蝸牛生態觀光農場

 【彰化。溪湖】蝸老闆風味餐廳。品嚐世界四大名菜之一。台灣小品蝸牛生態觀光農場 @1817BOX部落格
 
 


這次來到小品蝸牛生態農場,



環境篇分享>>http://blog.yam.com/box1817/article/90108005



當然也要品嚐美食,



園區裡設有蝸老闆風味餐廳,有簡餐,鍋物,咖啡下午茶,最重要的是有現炒蝸牛料理,



蝸老闆風味餐廳使用白玉蝸牛做為料理,



說到白玉蝸牛,牠可是世界四大名菜之一,



(世界四大名菜:白玉蝸牛,魚翅,干貝,鮑魚)

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先參觀蝸老闆風味餐廳的用餐環境,



內部寬敞明亮,座位不會擁擠,有圓桌也有四方桌可以選擇,



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裝置時尚簡約,不會過於奓華,



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廁所也走簡約風,



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蝸老闆風味菜單



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餐廳內選用的是白玉蝸牛來當料理食材,

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在餐廳櫃台玻璃櫃可以看到白玉蝸牛的養殖觀察,

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每桌桌上都放菜單,每一桌的文鎮蝸牛造型也都不一樣,

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餐廳有合菜,簡餐,火鍋,白玉蝸牛料理可以選擇,

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我們這次點了火鍋和白玉蝸牛料理,



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上圖右:成吉思汗鍋$330



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火鍋配料



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火鍋附豬肉片,冬粉



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宮保玉螺$350

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那一顆一顆有紋路的就是白玉蝸牛





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起司香蒜田螺$160

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鍋物配料很新鮮,蛤蜊也很大顆,



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宮保玉螺,敢吃辣的人可以點這道,



宮保雞丁的作法,只是把雞丁變成白玉蝸牛,



吃起來香Q有咬勁,越嚼越香,肉質像吃鮑魚,酥炸杏包菇的口感,



不過宮保玉螺是屬勁辣口味,不敢吃辣的人可以點不同口味唷!



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起司香蒜田螺,香蒜田螺上面鋪上滿滿的起司,經焗烤後上桌,



看那起司絲好誘人啊~~~~



食材屬於比較小顆的田螺,吃起來跟口感比較單薄一點,



喜歡吃起司或焗烤的朋友可以參考唷!

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成吉思汗鍋,火鍋最重湯頭,這鍋喝起來屬於清淡口味的成吉思汗湯底,



因為配料很新鮮,所以大大加分不少,



而且吃完這鍋也不會口渴,湯底應該沒有加味精。



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起司香蒜田螺一份6顆,



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簡餐或火鍋都有附飲料和甜點,



今日甜點是茶凍,口感就比較普通。



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來到蝸老闆風味餐廳推薦必點白玉蝸牛料理,品嚐不一樣的料理方式,





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蝸老闆風味餐廳



電話:04-8821710 

 

地址:彰化縣溪湖鎮環河路一段170號
 
位於台灣小品蝸牛生態觀光農場內
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