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日前和Audi走訪彰化縣,順道來到喵思咖啡,店家低調的外觀完全看不出裡面賣的是咖啡,

走進店內後,琳瑯滿目的古董收藏讓人眼睛為之一亮,

店內座位不多,來到喵思咖啡,除了品嚐咖啡,愛咖啡的人也可以跟老闆交流,老闆會仔細解說,

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店內沒有過多裝潢,裡面的擺設都是老闆的收藏,

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咖啡包裝很有特色

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老闆和老闆娘在店內忙碌著

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看到店內的器材,讓人嘆為觀止,

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喵思咖啡裡有三隻店貓,這是其中一隻,超可愛,完全不怕生,

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老闆和老闆娘之前在奇美博物館做義工,店內也有古董音樂播放機,

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另一隻店貓

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除了咖啡,喵思咖啡也有販賣咖啡相關器材,

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店內小巧而溫馨

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古董牆讓人愛不釋手,可以在此看到這些收藏也是一種幸福,

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喵思咖啡菜單,店內只有賣咖啡和簡單的甜點,甜點依每日供應為主,

我們喝咖啡,從以前喝重烘焙到後來喝中烘焙,

進入喵思咖啡,老闆問我喜歡喝哪一種咖啡,我回答只要不要重烘焙的就好。

老闆妙答:店內咖啡都是重烘焙,但是我可以用重烘焙的豆子讓妳喝到中烘焙的口感。

哇~~~~也太神奇,讓我很想趕快品嚐看看到底是什麼咖啡可以如此變魔法?

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老闆送上咖啡豆讓我們看,真的是重烘焙,豆子油亮油亮,

先品嚐原味,入口是重烘焙醇厚的口感,接著加入一匙糖,口感馬上變為果香味的中烘焙咖啡,

超神奇!!!!!!從來沒有品嚐過這麼有趣的咖啡,但神奇的還不只是如此,

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最後,加入冰塊,咖啡變成威士忌酒香,同一款咖啡變化三種口感,讓我們的味蕾有了多層次的豐富變化,

也讓我對喵思咖啡有了加分的印象。

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接著是另一款咖啡,將咖啡豆磨成細粉,沒看錯,是非常柔細的細粉,

聞起來有著麝香,果香,咖啡香,光是"聞"味道就棒極了,

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將咖啡粉放入純手工訂製玻璃真空壼沖煮器,

喵思咖啡用古法煮咖啡,跟一般咖啡店完全不一樣,

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慢火慢慢溫煮,

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上桌,咖啡粉在容器裡像巧克力醬,

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純手工訂製玻璃真空壼沖煮器

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使用純手工訂製玻璃真空壼沖煮器煮出來的咖啡,色,香,味俱全,

入口先是濃郁咖啡微苦,接著變化果香,喉韻回甘,

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另外點了一杯拿鐵咖啡,奶泡綿密,喝起來奶香與咖啡香配合的剛剛好,

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甜點:吉拿棒  附濃縮咖啡,水果,奶油,

喵思咖啡的吉拿棒是西班牙的傳統點心,

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先沾濃縮咖啡,再加入水果或奶油變化不同口感,

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來到喵思咖啡品嚐咖啡,單品咖啡有附小餅乾,

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接著,重頭戲來囉~

老闆知道我們喜歡品嚐咖啡,特別帶我們看他們的烘豆機,這台烘豆機外號"噴火龍"

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喵思咖啡有"專業咖啡烘焙教學"課程可報名,

詳情可至喵思咖啡粉絲團看內容,

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義大利-維多利亞15kg烘焙機,古董噴火龍烘豆機,

有興趣的朋友可以走訪一趟喵思咖啡聽專業解說,

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溫度變化可以控制的相當好,

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噴火龍

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收藏品

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喵思咖啡廁所也相當有特色

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喵思咖啡外觀,低調的咖啡店,自烘咖啡豆,有許多店家都會跟喵思咖啡進咖啡豆,

例如之前到炎生咖啡,他們也是使用喵思咖啡的咖啡豆,

非常推薦愛咖啡的朋友親自走訪,品嚐讓人驚豔的咖啡,絕對會顛覆你對咖啡的印象。

 

喵思咖啡

地址: 彰化縣福興鄉沿海路五段18號

電話: 04 775 3000

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