【宜蘭。壯圍】宜蘭古早味傳統小吃。海姐米粉羹 魚鬆米糕

【宜蘭。壯圍】宜蘭古早味傳統小吃。海姐米粉羹  魚鬆米糕

【宜蘭。壯圍】宜蘭古早味傳統小吃。海姐米粉羹  魚鬆米糕 @1817BOX部落格

 

 

宜蘭壯圍空拍彩繪稻田時,順道google附近美食,因正逢下午時段,只想品嚐在地小吃

看到海姐米粉羹  魚鬆米糕,我們決定前往品嚐看看,

米粉羹在宜蘭人心中有著奇妙地位,尤其對出外工作求學的遊子來說,它含藏的故鄉風味絲毫不亞於金棗、膽肝這些特產。

自基隆過去,台北、桃園諸縣市均是蚵仔麵線的天下,米粉羹卻是宜蘭人獨鍾的口味。

蘭陽平原是台灣北部「米倉」,米食文化除米飯,米食加工品也扮演重要角色,在糕與粿之外,在宜蘭最常見的就是「米粉羹」、「魚丸米粉」。

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來到壯圍海姐米粉羹,看到店家賣的小吃都是宜蘭古早味傳統小吃,在地特色美食。

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店家的桌上可以看見米粉,店家說米粉是自己做的,很多在地人也會前來購買。

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Audi和我二個人點了三種小吃,準備來品嚐囉~

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大腸麵線

大腸份量給的很大方,不過這個大腸並沒有滷的很入味,麵線加上烏醋,口感瞬間提昇。

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米粉羹

宜蘭米粉羹是特色美食,宜蘭小吃攤喜歡將湯水類的小吃勾芡,作成較黏稠的「羹」,米粉湯稍作改變就成「米粉羹」。

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因為宜蘭濕冷的氣候,當地人在以前就喜愛將濃稠勾芡的羹類做為主食,以提升熱量抵禦寒冬,發展至今甚至已不分四季的熱銷,即使酷暑下驕陽似火也不例外。羹的種類及口味在宜蘭可說是包羅萬象,有名的:米粉羹、肉羹、蒜味肉羹、吻子魚羹等。

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魚鬆米糕

米糕上面加上旗魚鬆和小黃瓜,再加點滷汁,就是一道非常美味的小吃。

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我們二個人品嚐了宜蘭股早味小吃來當下午茶。

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海姐米粉羹  魚鬆米糕

地址: 宜蘭縣壯圍鄉壯五路341號

電話: 03 938 2778

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