【台中。梧棲】傳承三代百年老店。油條專家。林家燒餅。銅板價早餐
來到梧棲小旅行，用google maps搜尋附近小吃美食，發現一家＂百年油條老店＂，到訪日期2021/5/6上午，趁著店家還沒休息前趕緊來品嚐。
台中市梧棲區百年老店「油條專家、林家燒餅」藏在西建路一間不起眼的矮房裡，每天一大清早就吸引許多饕客。老闆總一邊忙著炸油條、烤燒餅，一邊用爽朗的笑聲招呼顧客。網友稱讚說，現炸油條和剛烤燒餅超好吃，搭豆漿、米漿花不到四十元，真正銅板早餐。
老闆一邊翻轉油鍋中金黃色油條，一邊熱情招呼顧客。他說，林家炸油條的歷史要追溯到百年前，從祖父、父親一路傳到他手上。一家人原本在彰化縣花壇鄉開店，約七十年前才搬到梧棲來，起初只賣油條，後來有顧客覺得太單調，才又做了豆漿、米漿、燒餅、芝麻餅，再批發包子、饅頭來賣。除了芝麻餅一個賣十五元，其他產品全都賣十二元。
網友推薦油條、燒餅，咬下去不會碎屑掉滿地，軟中帶著微酥，咬勁特別棒，口感Ｑ彈又微脆，真的和一般又酥又脆的燒餅油條不同，非常好吃。自製豆漿喝起來感覺則是濃郁又順口。
老闆和我們分享說他從小就在這裡炸油條，油條、燒餅用老麵發酵、完全遵循古早味方式製作，油條紮實，不像外面油條又酥又脆但是空心的。
到訪這天原本只有點豆漿，老闆推薦米漿也非常好喝，米漿用米和土豆研磨，料好實在。老闆當天還拿出米漿用的原料給我們看，很可愛的老人家。
豆漿喝起來有著古早味豆香，米漿有濃濃的香味，二種喝起來都很好喝。
這間位在梧棲老街附近、傳承三代的百年油條店，油條伯林清標今年已經71歲，從小跟著家人學做燒餅油條，父親原本早年在彰化賣，因為看好台中港開港商機，在他14歲時舉家搬到台中梧棲開店，一開就50多年，並且堅持老麵發酵、古法製作，要讓民眾吃得健康無負擔。
百年油條老店的油條真的很特別，有別於我們一般吃到非常酥脆的油條，這裡的油條口感比較Ｑ。
台中市梧棲老街有家油條百年老店，傳了第三代的早餐店，老板每天做燒餅油條，價格很親民，燒餅和油條都是12元，大部份都是當地人去吃，老板在價目表下方寫順口溜，要懂閩南語才唸得出來，「嘸呷睏末去，呷嘸金生氣」，客人看到都說很幽默，和老板個性一樣。
這家燒餅油條百年老店開在梧棲區文化里西建路上，老板林清標今年71歲，從小跟著家人學做燒餅油條，父親早年在彰化賣，他14歲和家人搬到台中梧棲開店，因為當時看中台中港開港發展商機，在梧棲老街開店一開50多年，油條店對面原是菜市場，後來搬遷，改建住宅。
林家燒餅(懷念古早味燒餅)
地址： 台中市梧棲區西建路64號
電話：04-26561366
營業時間：早上6:00-11:00（全年無休）
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【行程規劃】雲林麥寮一日遊。精選TOP7私房景點。特色美食
- 【京都美食】屋台居酒屋 やたいや烏丸店 Yataiya Karasuma。充滿昭和時代的懷舊氣氛
- 【京都住宿】Guest House MIYABI。京都米亞比公寓酒店。地鐵烏丸御池站僅步行1分
- 【桃園。大園】青埔商旅 CP-HOTEL。近桃園高鐵、桃園國際機場住宿。自助式早餐超豐盛
- 【桃園。大園】青埔CP咖啡。CP HOTEL的CAFE
- 【桃園。大園】80’steak 牛排餐酒館。80年代感牛排餐酒館
