【彰化市】普吉島-首魁鍋物。嚴選日本A5和牛。雙人鴛鴦鍋物

【彰化市】普吉島-首魁鍋物。嚴選日本A5和牛。雙人鴛鴦鍋物

【彰化市】普吉島-首魁鍋物。嚴選日本A5和牛。雙人鴛鴦鍋物 @1817BOX部落格

 

 

普吉島香茅園火鍋店改名為普吉島_首魁鍋物,還推出雙人以上鍋物送龍蝦海虎蝦的活動,

更特別的是店家的鍋物有日本A5和牛,彰化人想吃A5和牛不必跑遠啦~~

以前普吉島香茅園鍋物就深受許多人喜愛,網路評價也不錯,現在改為首魁鍋物,鍋物變成鴛鴦鍋

Audi看到店家推出送龍蝦的活動,先帶我來吃一波,還有A5和牛,好期待啊!

一到普吉島_首魁鍋物,看到外觀已經重新裝修過,"首魁"兩字也很明顯。

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服務人員帶我們到靠近自助區這邊入座,

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自助區有飲品和冰淇淋/甜品/醬料。

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店家推出泰式奶茶冰淇淋,

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到訪當天的甜品有雪燕和南洋印度甜點。

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桌子的抽屜裡放紙巾和筷子。

普吉島改成首魁鍋物,服務人員跟我們解說菜單內容,

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我們兩個人前來用餐,Audi最想吃看看A5和牛,我們點了1999元的2人套餐,套餐內容如下圖。

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附餐6選2,我們選了肉燥飯和王子麵。

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伊比利豬

伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱,可說是西班牙國寶級食材。伊比利豬生長於西班牙南部及西南部,血緣與野豬相近,經過千年來的混種、地中海獨特氣候與特殊飼養方式,使其生長為最尊貴的豬種。伊比利豬自幼年即被放養野外,以野草、香草及橄欖等維生,到了8∼10個月大時進入肥育期,此時也是橡樹果實盛產季,肥育期間大量食用橡實,經過檢驗證實,其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

一般豬肉的脂肪通常在肉的上方,但伊比利豬與眾不同之處,就在於其擁有如同大理石紋般的油花,裡頭蘊藏橡樹果實的芳香,尤其加熱以後更是香氣四溢,口感與頂級穀飼和牛相似。

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日本A5和牛

粉嫩的和牛,漂亮的油脂雪花,光是看到這麼漂亮的肉片就讓人食指大動了。

由於日本本地和牛堪稱世界之最,因此由日本肉品等級鑑定協會JMGA制定的Overall Grade分級,是世界上最高級、最嚴格的牛肉等級分法。
 
日本和牛的分級:
由兩部分組成:品種等級(由字母表示)和肉質等級(數字表示)。從A5級(最高)到C1級(最低),一共15個等級。大家常常聽說的A5表示最高級的牛肉,被譽為「霜降牛肉」;C1表示普通牛肉。

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生食生蠔、生食干貝、天使紅蝦、海虎蝦、白蝦、淡菜、鯛魚、鱸魚、超澎湃11種海鮮擺滿。

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菜盤

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鴛鴦鍋可以選二種鍋底。

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普吉島香茅園更名首魁鍋物,全新改裝(開幕與歡慶16周年),點海陸鍋送龍蝦,點肉肉鍋送超大海虎蝦。

我們點的海陸鍋物送龍蝦。

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開始大啖美食囉~

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吃龍蝦的專用器材

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我們選的鍋底其中一邊是麻辣鍋底。

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這天品嚐到的海鮮有的有冷凍過,有的活跳跳,送的龍蝦肉質沒有Q彈,口感偏鹹,這點比較可惜。

品嚐後我們覺得首魁鍋物的肉品食材大勝海鮮食材,可能因為這次我們品嚐的肉品是伊比利豬和日本A5和牛,相對肉品比較高級。

美食比較主觀,建議親自品嚐後才知道適不適合自己的口味。

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普吉島_首魁鍋物

地址: 彰化市博愛街87號

電話: 04 727 3988

 

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One comment
  1. 超級豐盛~~~
    這個點看到都餓了!!!
    版主回覆:(09/26/2020 03:02:35 PM)
    二個人這些吃不完, 真的很豐盛

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