【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

在做新竹峨眉小旅行功課時,從google maps發現"悅鄉田園",看到網友評價非常好,悅鄉田園提供客家風味餐,屬於無菜單料理,採預約制,想前往用餐的朋友記得事先預約。『悅鄉田園』座落在新竹峨眉鄉湖光村「赤柯山」地區,隱身於幽靜山谷裡的農村廚房,從建築、室內的擺設到餐桌椅處處洋溢著客家復古風,用餐區採用三面開窗的設計既明亮又溫馨,堅持使用自種的蔬果、自養的雞、鴨與在地食材,推出無菜單料理並且融入無負擔的養生飲食文化。現在就讓我們來品嚐看看峨眉的客家風味餐~

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

進入田園內映入眼簾的,就是兩排整齊的柚子樹跟占地五百坪的綠油油草地,乾淨又整齊,如果可以在這邊露營應該很棒,不遠處有峨嵋赤柯山工坊,正是榨苦茶油的基地跟林地。

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

聽悅鄉田園的老闆說,這附近的綠地和林園都是他整理的,從觀景台還可以遠眺新竹五峰山。

這裡就像是一處隱世的世外桃源。

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

悅鄉田園用餐處

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

內部的裝潢走的是客家復古風。

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

座位空間寬敞。

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

櫃檯上擺的一塊玉石很像三層肉。

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

悅鄉田園除了提供風味餐,還有窯烤麵包,不過目前已進入夏季,老闆說夏天太熱,不定期做窯烤麵包。

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

我們這次的位置

接下來準備品嚐美食囉~

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

悅鄉田園的無菜單料理,風味餐使用苦茶油入菜。

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

客家福菜丸子

第一次品嚐到將客家福菜做成獅子頭料理的,口感較為清爽。

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

紅糟鴨蛋

這道原本沒有在無菜單料理裡,因為有其他桌預定,很喜歡紅糟料理的我,也跟老闆訂了一份來品嚐看看。

紅糟由糯米、紅麴及米酒釀製而成,具有許多有益的物質,賦予食品優質香氣與甘美味道,可用在醃漬魚、肉類或拌麵條、炒飯等,使佳餚色、香、味俱全,讓料理更美味。

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

香煎午仔魚

臺灣早期有句俗諺:「一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸⋯⋯」,指的是好吃魚類的排行榜,其中「午仔魚」名列第一。午仔魚肉質細嫩鮮美、口感綿密,只有魚骨刺較無細刺,非常適合長輩、幼童食用;且無論以蒸、煮、煎、炸等任何方式料理,都能十分美味。

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

涼拌秋葵

常見的秋葵營養豐富且熱量低,黏黏的汁液含有果膠等水溶性膳食纖維,是備受推崇的蔬果。在夏天簡單汆燙後做成涼拌秋葵,是許多人喜愛的吃法,店家淋上自製醬料,風味獨特。

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

苦茶油雞

阿嬤時代的的家常菜,清澈的苦茶油在鍋中加熱,搭配雞肉與蔥,將蔥乾煸至水分收乾與雞肉拌炒,口感外酥內軟直到表皮呈現金黃色澤就能起鍋,空氣中瀰漫濃濃香氣,深受許多人喜愛。

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

苦茶油炒皇宮菜

皇宮菜為落葵的別名,又稱為天葵、胭脂菜、牛皮凍等,因為葉片肥厚、柔軟,嚼食時口感有些像吃木耳,也有人稱為木耳菜。

當天品嚐到的皇宮菜很嫩,很美味。

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

悅鄉田園位在新竹縣峨眉鄉,屬於休閒農業鄉鎮,附近的湖光休閒農業區、十二寮步道,都是著名的觀光景點,也因為多屬於群山層巒疊障的低丘陵地形,峨眉湖光山色的景點還真不少,有十二寮湖光村及大埔水庫、峨眉湖環湖步道、世界最大的彌勒佛大道等等,假日適合來這裡走走步道或爬爬小山都不錯。

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

【新竹。峨眉】悅鄉田園。客家風味餐。無菜單料理。預約制

悅鄉田園

地址:新竹縣峨眉鄉湖光村3鄰赤柯山25號

電話:03–5800576

交通方式:

◎國道3號:請由寶山交流道下.往寶山鄉公所→於三峰路二段∕竹43鄉道左轉.往峨眉→繼續走石峰道路∕竹43-1鄉道.往石井→行至中豐公路∕台3線左轉→於獅山道路∕竹41鄉道向右急轉→於赤科山農路∕竹49鄉道右轉,約850公尺右轉「悅鄉田園」即達。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:悅鄉田園
  • 所在地址:315臺灣新竹縣峨眉鄉湖光村赤柯山25號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-19:00
  • 店家電話:03-5800576
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    14:30~17:00為休息時間


交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:2,650