【彰化市】擔仔麵快炒。精誠夜市附近小吃
在彰化市精誠夜市對面有一家紅燈籠高高掛著"擔仔麵"的路邊小吃攤,已經營業許久,這天路過,我們也來品嚐看看。店家在google maps上面的名稱是:擔仔麵快炒,除了提供擔仔麵,還有飯類、快炒、湯類、黑白切等等。擔仔麵為什麼叫擔仔麵?臺灣擔仔麵被認為最早源自臺南,也就是創立於1895年的度小月擔仔麵。 福建漳州人洪芋頭來到臺南,原以捕魚為業,他靠著從漳州學來的肉燥作法,以蝦殼熬湯,挑麵擔沿街叫賣,他早年挑擔時坐煮,後來代代相傳坐煮就成了活廣告,如今開業的擔仔麵店,幾乎都依此雛形設計麵攤。
紅燈籠寫著擔仔麵
內部用餐空間
點餐櫃檯
可以看到店家廚房人員在快炒
擔仔麵快炒菜單
接下來準備品嚐小吃囉~
擔仔意麵(乾)
上面有半顆,一片瘦肉,淋上肉燥,品嚐起來麵條Q彈,口感清爽。
蔥爆牛肉
以大量洋蔥搭配青蔥炒牛肉,牛肉品嚐起來口感滑嫩,滋味鹹香。
招牌魯肉飯
魯肉給的很多,搭配些許鹹菜,當天品嚐到的白飯屬於口感比較硬Q一點。
麻油雞湯(限冬季)
裡面有米血、雞肉、高麗菜,品嚐起來高麗菜和米血口感剛剛好,但雞肉像冰過再加熱的,沒有肉香也不Q彈了。
娘惹燒蛋
雞蛋加醬油下去煎,中間蛋黃沒有全熟,品嚐起來外酥內軟,配飯吃剛剛好。
營業時間
擔仔麵快炒
地址: 彰化市林森路417-389號
電話: 04 761 7296
店家/景點資訊
- 店家名稱:擔仔麵快炒
- 所在地址:500臺灣彰化市林森路417-389號
- 營業時間:日 一 二 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話:04 761 7296
- 評價:★★★★
- 備註資訊:
14:00-16:00為休息時間
交通資訊
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