【宜蘭。員山】鰻晏 鰻魚專業料理。超人氣鄉村快炒餐廳
在做宜蘭旅行功課時，從google maps發現＂鰻晏 鰻魚專業料理＂，看網評非常好，我們也將鰻晏 鰻魚專業料理列入拜訪名單。鰻晏 鰻魚專業料理原本主要經營鰻魚養殖，以自家新鮮美味的鰻魚專門料理為主打，加上各式平價熱炒，很多網友分享鰻晏位於鄉間，位置不好找，如果不是在地人推薦，很容易錯過。而鰻晏也是當地非常高人氣的平價快炒店，在地人常會約三五好友在此聚餐，外地人如果不是有人介紹，都不知道在鄉間有這一家店。我們趁著店家下午５點開始營業時間抵達，當第一組客人，現在就來品嚐看看網友們大推的美味料理吧～
鰻晏 鰻魚專業料理位於宜蘭鄉間小道上
半戶外用餐空間
坐位超多，半戶外空間前半部大都是４人座，後面有圓桌。
室內用餐空間都是圓桌，適合多人聚餐或辦宴席。
冰塊／熱茶自取
鰻晏 鰻魚專業料理菜單
原本這次想要全部點鰻魚系列，可惜當天的鰻魚類料理有多樣不提供。
從座位看到的鄉村風景
服務人員帶我們到位置後送上菜單，詢問需不需要仙草茶，是店家自己煮的，那就來一瓶吧～
喝起來口感濃郁，入口回甘，蠻好喝的。
接下來準備品嚐美食囉～
鰻魚手捲
生菜沙拉包著鰻魚，口味很清爽。
剝皮辣椒牛肉
第一次吃到這種組合，蔥爆牛肉加上剝皮辣椒，口感更豐富多層次，這道菜口味很不錯，牛肉也很軟嫩。
蒜子田雞蛤蜊湯
就是蒜頭蛤蜊田蛙湯啦！田機吃起來的口感跟雞肉很像，更Ｑ彈，加上蛤蜊和蒜頭，湯頭鮮甜。
招牌雙蛋地瓜葉
地瓜葉炒皮蛋和鹹蛋，滋味適中。
椒鹽鰻柳
將鰻魚切成柳條狀，炸的酥酥脆脆，但可惜吃起來就是炸物，沒什麼特色。
蒲燒鰻
一大片蒲燒鰻上桌，瞬間讓人食指大動，品嚐起來蒲燒醬汁鹹甜適中，鰻魚片Ｑ彈細緻。
鐵板鰻柳
鰻柳加上彩椒／洋蔥／青蔥還有醬汁，口味蠻重的，但鰻柳同樣吃不出個所以然？
點了三種不同口味的鰻魚料理，只有蒲燒鰻可以過關，其他二道鰻柳都不適合我們的口味。
鰻晏 鰻魚專業料理的服務很不錯，服務人員都很親切，這點大大加分。
店家有停車場
鰻晏 鰻魚專業料理
地址： 宜蘭縣員山鄉思源路51巷3號
電話： 03 922 8889
店家/景點資訊
- 店家名稱：鰻晏 鰻魚專業料理
- 所在地址：264臺灣宜蘭縣員山鄉思源路51巷3號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話： 03 922 8889
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
14:00-17:00為休息時間
交通資訊
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