【台東。成功】王記 鬼頭刀專賣店。成功漁港必吃小吃美食
行程來到台東成功漁港,來到漁港當然要品嚐在地海鮮和在地小吃美食,在行前已經做好這次想要品嚐的成功漁港小吃美食,其中一家是"王記 鬼頭刀專賣店",這家王記 鬼頭刀專賣店網路評價非常好,也是熱門排隊店,聽說以前是小攤子,我們到訪時已經在新址,但疫情期間沒有開放內用,只能外帶。
成功漁港位於黑潮與親潮兩服寒暖流必經之地,漁產豐盛,東部海域所補獲的鬼頭刀尤其肥美,牠肉白鮮嫩,少剌又富含經濟價值,是上等魚排所需的魚種,長久以來一直深受北美及日本客戶的喜愛。
王記 鬼頭刀專賣店
疫情期間提供外帶,菜單擺在外面讓客人看。
點餐櫃台
裡面也有販售在地伴手禮
工作廚房
店內菜單看板
我們這次帶了一份鬼頭刀魚柳$100
鬼頭刀是東部黑潮流域重要的漁獲,因跟著溫暖的海水洄游、因此它正式名稱是『鱪魚』,經常追食海面的飛魚、漁民們多以「飛烏虎」稱呼它!現撈的鬼頭刀魚肉細緻鮮嫩、口感多汁有彈性,富含極高的營養價值。
王記 鬼頭刀專賣店嚴選自家魚船每日現撈進港的鬼頭刀進行處理,並以最道地及天然的方式醃製調味,這種純正討海人的風味正是王記 鬼頭刀魚排讓顧客流連忘返的主要原因。
品嚐起來外酥內軟,可以吃的出鬼頭刀魚有醃過再炸,很適合搭配清涼飲品一起品嚐。
不一會兒的時間已經有排隊人潮。
王記 鬼頭刀專賣店
地址: 台東縣成功鎮新生路53號
電話: 08 985 1870
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台中。西屯】The Lin Hotel。林酒店森林百匯。Buffet吃到飽
- 【彰化。線西】補川食堂。隱藏在鄉野田間的快炒料理
- 【彰化市】趙記素食。沒菜單。在地熱門排隊素食麵店
- 【京都購物】米菲櫻花廚房&麵包房嵐山店。超可愛Miffy造型麵包登場。みっふぃー桜きっちん 嵐山店
- 【京都購物】京都嵐山Rilakkuma茶房。嵐山 りらっくま茶房。日本首間和風拉拉熊cafe
- 【京都美食】鳥山宇吉。炸雞外帶專賣店。とり山卯吉 嵐山店
GA瀏覽人氣:1,407