【台東。成功】王記 鬼頭刀專賣店。成功漁港必吃小吃美食

【台東。成功】王記 鬼頭刀專賣店。成功漁港必吃小吃美食

【台東。成功】王記 鬼頭刀專賣店。成功漁港必吃小吃美食 @1817BOX部落格

行程來到台東成功漁港,來到漁港當然要品嚐在地海鮮在地小吃美食,在行前已經做好這次想要品嚐的成功漁港小吃美食,其中一家是"王記 鬼頭刀專賣店",這家王記 鬼頭刀專賣店網路評價非常好,也是熱門排隊店,聽說以前是小攤子,我們到訪時已經在新址,但疫情期間沒有開放內用,只能外帶。

成功漁港位於黑潮與親潮兩服寒暖流必經之地,漁產豐盛,東部海域所補獲的鬼頭刀尤其肥美,牠肉白鮮嫩,少剌又富含經濟價值,是上等魚排所需的魚種,長久以來一直深受北美及日本客戶的喜愛。

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王記 鬼頭刀專賣店

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疫情期間提供外帶,菜單擺在外面讓客人看。

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點餐櫃台

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裡面也有販售在地伴手禮

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工作廚房

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店內菜單看板

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我們這次帶了一份鬼頭刀魚柳$100

鬼頭刀是東部黑潮流域重要的漁獲,因跟著溫暖的海水洄游、因此它正式名稱是『鱪魚』,經常追食海面的飛魚、漁民們多以「飛烏虎」稱呼它!現撈的鬼頭刀魚肉細緻鮮嫩、口感多汁有彈性,富含極高的營養價值。

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王記 鬼頭刀專賣店嚴選自家魚船每日現撈進港的鬼頭刀進行處理,並以最道地及天然的方式醃製調味,這種純正討海人的風味正是王記 鬼頭刀魚排讓顧客流連忘返的主要原因。

品嚐起來外酥內軟,可以吃的出鬼頭刀魚有醃過再炸,很適合搭配清涼飲品一起品嚐。

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不一會兒的時間已經有排隊人潮。

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王記 鬼頭刀專賣店

地址: 台東縣成功鎮新生路53號

電話: 08 985 1870

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