【苗栗。苑裡】龍園餐廳。驚爆911。石頭蝦料理。震撼視覺新享受

 

日前到苗栗海線旅遊時，晚餐來到苗栗苑裡－龍園餐廳，



龍園餐廳我們已經來過好幾次，每次來都必吃招牌料理＂石頭蝦＂



這趟再到龍園用餐時，才知道已更改菜名為＂驚爆９１１＂







超炫料理＂驚爆911＂－－　將活蝦放入燒燙的石頭，淋水入鍋冒出大量水蒸氣，



而蝦子在瞬間被燜熟，甘甜鮮美全被鎖住，好吃之外更具驚爆視覺享受。











只見餐廳服務人員動作快速，先將活蝦倒入鍋中，再將水淋入鍋內後馬上蓋上鍋蓋，



現場煙霧迷漫還發出熱鍋呼呼做響的聲音，吸引了全場目光，









整桌的人都做了一場蒸汽浴，餐廳服務人員一邊解說這道菜，









終於熱鍋不再冒煙了，但要再放置一會兒，由餐廳服務人員打開鍋蓋裝盤，





打開後可見鍋內鮮蝦色澤，也可見其他調味配菜，



以前直接放在石頭上，現在多了一層鐵網，鐵網下才是滾燙的石頭，









裝盤後的鮮蝦，吃起來肉質Ｑ彈又鮮甜，不愧是饕客首選，









炒蘆筍









炒蛤蜊









薑爆雞肉，大推，外酥內嫩，非常美味，，



而且連薑都爆的很好吃，可以一起搭配著吃，









炸蚵酥









炒麵









炒山蘇









水梨耕鴉湯，這道也是招牌菜之一，但是這次品嚐湯底過鹹，感覺有點失望，









藺草飯，









用藺草編織成器具，將食材放入蒸煮，



食用時多了藺草的香味，





裡面裝的幾乎是滿滿的芋頭，









南瓜海鮮湯









清蒸魚









餐後有附甜湯和水果，水果是西瓜沒拍照，甜湯是銀耳湯，









這次我們共１１位（１０大１小）用餐，以上為帳單，



我們已經來過龍園餐廳用餐很多次，但朋友們都是第一次，他們感覺很新鮮，很好吃，



我和Ａｕｄｉ覺得驚爆９１１跟以前一樣很有水準，薑爆雞肉也很美味，其他就比較普通，



以上屬個人用餐後分享，不代表任何立場，美食依個人口感有所差異，請自行品嚐較為準備唷！