每年的九至翌年一月來到新埔味衛佳柿餅觀光農場，映入眼簾的盡是一幅幅詩情畫意的美景，
黃橙橙的柿子置滿於棚架上，正享受著日光浴，宛如金色小球一般，
透過旱坑里特有的「九降風」與日曬，將這些黃金般的小圓果實彷彿經過大自然的魔術將其變化成金紅色的美味柿餅，
第一次在雨天來到味衛佳柿餅觀光農場，雖然看不到曬柿子的景觀，但別有一番不同的風情，
雨中賞柿，人潮少少，可以欣賞柿餅加工過程，吃柿子，買柿餅，悠閒的步調。
下雨天還是可以看到柿子，不過這些柿子都放在雨棚下，
加工區
新鮮的柿子削皮中
手工將機器削不到的皮再整理，然後擺盤，
碳烤室
上圖為加工過程
販賣部，有提供各種柿餅試吃，我們這次買了各種不同柿餅，
雨天的棚架空空如也，
筆柿
新竹縣新埔鎮旱坑里味衛佳柿餅後山約三公頃的果園裡，有二百餘棵的柿樹，柿子成熟時，滿山紅紅的一片。
在柿子成熟及柿餅加工的季節裡，經常有攝影團體造訪以及各媒體前往採訪報導，也是熱門的打卡景點。
電話： 03 589 2352
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