【苗栗。通霄】廟口阿嬷臭豆腐。考試100分免費請你吃 @1817BOX部落格

【苗栗。通霄】廟口阿嬷臭豆腐。考試100分免費請你吃

苗栗縣通霄鎮菜市場旁及通霄廟口前，五十年老店『廟口阿嬤臭豆腐』，創始於1971年，已傳承三代。使用蔬菜、青草、中藥材等數十種原料，依古法配製發酵滷水，醃製發酵臭豆腐，經過酥炸之後，成為葷素食者皆可享用的健康古早美味脆皮臭豆腐。

廟口阿嬷臭豆腐，獎勵學生，考試１００分免費請你吃臭豆腐，在通霄當地有許多學生會拿的１００分的考試卷到廟口阿嬷臭豆腐免費吃。

通霄廟口阿嬤臭豆腐的臭豆腐表皮酥脆內軟滑Ｑ，散發豆腐香氣。搭配冬季微酸甜泡菜或夏季醃黃瓜，再淋上特調蒜味醬汁及古早味辣椒，品嚐起來，讓人回味。

除了招牌脆皮臭豆腐、當歸土虱、藥燉排骨之外，還有麻辣臭豆腐、藥燉豬腳、黑豬肉香腸、五香鳥蛋等。

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麻辣鴨血湯，裡面有丸子／鴨血／金針菇／豆皮。

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品嚐起來麻中帶香，香而不辣，鴨血軟嫩。

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臭豆腐

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外酥內嫩的脆皮臭豆腐，堅持最美味、最在地的好滋味！
廟口阿嬤臭豆腐創始於苗栗縣通霄店，５０年來僅遵循古法以健康素食的蔬菜、青草、中藥材等…等數十種原料為基礎配製出純天然發酵的滷水，加以醃製，讓它在自然環境的室溫中，自然發酵而成所泡製之臭豆腐，讓現代追求健康的素食主義者，也可以品嘗到台灣最獨特的道地美食。

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