【台中。南屯】与玥樓頂級粵菜餐廳。龍眼木烤製窯烤片皮鴨。米其林台中餐廳
与玥樓頂級粵菜餐廳在台中超有名氣，也是米其林指南台中餐廳，主廚來自香港，將傳統廣東料理以創新方式展現，午餐有供應多款粵式點心。招牌菜包括用龍眼木烤製的窯烤片皮鴨，建議必點。餐室寬敞遼闊，裝潢以金色和黑色為主，氣派典雅。与玥樓頂級粵菜餐廳戶外有落羽松林，小橋流水很美麗，提供專屬停車場，停車方便。現在我們就來品嚐看看深受網友好評的与玥樓烤鴨吧～
將車子停在与玥樓專屬停車場後，步行進入落雨松林再進入餐廳。
內部用餐空間寬敞遼闊，裝潢以金色和黑色為主，氣派典雅。
可以看到櫥櫃裡的各種肉品。
我們這次點了許多愛吃的，必點龍眼木烤製的窯烤片皮鴨，一鴨二吃。
接下來準備品嚐美食囉～
一鴨二吃，一為片皮鴨，二可以自選（６選１）
片皮鴨
廚師在桌邊服務片皮的時後就能聽到超脆的＂喀喀聲＂讓人食指大動。
与玥樓提供的烤鴨麵皮很薄，不夠可以加點（不加費），烤鴨油油亮亮的，皮超脆，肉質帶汁，品嚐起來是非常美味的。
鮮蝦虎皮捲
蝦肉Q彈又帶汁，虎皮酥脆。
烤鴨的腿，超嫩，超好吃。
天鵝蘿蔔酥
外型很美，內餡美味，外酥內軟，我們四個人吃兩隻天鵝，服務人員先讓我們拍照後再幫忙剪開，方便品嚐。
香茜牛肉腸
入口香濃細滑，很好吃的牛肉腸粉。
蜜汁叉燒酥
看到這麼美麗的叉燒酥，就忍不住立馬想品嚐，酥脆的外皮，內餡包著叉燒，品嚐起來很有層次。
剝皮辣椒蒸肉排
剝皮辣椒口味的粉蒸肉，非常開胃。
魚子瑤柱燒賣
入口鮮甜。
陳皮牛肉球
使用陳皮搭配時蔬做成的牛肉球，內餡多汁。
香煎蘿蔔糕
不論是擺盤或外觀都很美的蘿蔔糕，外皮煎的恰恰，裡面非常軟。
鮮筍蝦餃皇
外皮使用竹炭，是黑色的，內餡包著鮮筍和蝦肉，入口鮮美無比。
燒味雙拼
我們選了玫瑰油雞／金磚脆皮燒肉
這次品嚐的玫瑰油雞是我們吃過最美味的，雞肉軟嫩鮮甜。
大推必點金磚脆皮燒肉
皮超級酥脆，三層豬肉軟嫩，前所未有的味蕾饗宴。
瑤柱燒菠菜豆腐
這道菠菜豆腐是与育樓自製，看看豆腐上面的菠菜和豆腐融為一體，酥炸後再淋上醬汁，入口非常美味。
一鴨二吃，第二吃我們選了鴨粥
鴨粥裡面只剩下鴨肉，沒有鴨架，處理的非常好，品嚐起來口感濃郁，是非常美味的鴨粥，可以搭配青蔥和油條一起品嚐。
紅豆煎餅／楊枝甘露／芋香西米露
我們這次點了以上的菜色來品嚐，每一道都很美味，服務人員親切有禮，我們下次還會再訪。
店內展示櫃可現場購物。
備有專屬停車場。
与玥樓頂級粵菜餐廳
地址： 台中市南屯區公益路二段783號
電話： 04 2382 9128
店家/景點資訊
- 店家名稱：与玥樓頂級粵菜餐廳
- 所在地址：408臺灣台中市南屯區公益路二段783號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：04 2382 9128
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
14:30~17:30為休息時間
交通資訊
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